Cơ sở trồng rau mầm của anh Nguyễn Văn Tiến (sinh năm 1990) ở phường Xương Giang, thành phố Bắc Giang đã trở thành một thương hiệu rau “sạch” được người dân trong tỉnh yêu thích và mang lại cho anh doanh thu hơn 1 tỷ đồng/ năm

Năm 2016, sau khi tốt nghiệp đại học Kinh tế quốc dân, anh Tiến trở về quê quyết tâm lập nghiệp. Anh nhận thấy, nhu cầu tiêu thụ rau an toàn của người dân hiện nay rất lớn, đặc biệt là nhu cầu về rau mầm nhưng trên địa bàn thành phố lại chưa có một ai trồng nên anh Tiến đã quyết định khởi nghiệp từ rau mầm.

Đến thăm cơ sở sản xuất của anh trong một chiều đông gió bắc, tôi vẫn thấy anh Tiến cặm cụi kiểm tra từng thùng rau một. Anh tâm sự: “Toàn bộ gần 20 thùng rau này đã có khách đặt, mai là xuất cho người ta, nên tôi phải trực tiếp đi kiểm tra rồi mới giao cho khách”. Hằng ngày, anh Tiến và các công nhân luôn tất bật làm rau theo đơn đặt hàng của các nhà hàng, khách sạn và công ty trong tỉnh.

Ngay từ đầu, anh Tiến đã xác định sản phẩm rau mầm của mình phải có thương hiệu riêng. Loại rau anh trồng áp dụng quy tắc “5 không”: không sử dụng thuốc trừ sâu, không sử dụng nước bẩn (dùng nước máy), không sử dụng đất (dùng sơ dừa sạch), không sử dụng hóa chất bảo quản, không sử dụng phân bón hóa học. Anh Tiến chia sẻ:  “Cái khó nhất là khâu tiêu thụ, bởi mình mới làm nên nhiều người chưa biết đến sản phẩm. Dù tôi có làm ra sản phẩm ưng ý nhưng đưa đến tay người tiêu dùng không phải chuyện dễ dàng”. Nhưng không vì thế mà anh chùn bước, anh Tiến đã tự mình gõ cửa từng nhà hàng ở thành phố Bắc Giang đưa sản phẩm để dùng thử miễn phí. “Tiếng lành đồn xa” các nhà hàng, khách sạn tin tưởng và đơn đặt hàng nơi anh ngày một nhiều lên. Hiện, sản phẩm rau mầm của anh đã có “thương hiệu”. Anh đã ký kết hợp đồng dài hạn và thường xuyên với nhiều nhà hàng, khách sạn, trường học và nhá máy ở trong tỉnh. Từ 1 cơ sở, anh đã mở rộng thêm thành 2 cơ sở mới đáp ứng được nhu cầu của người mua.

Ngoài bán rau mầm, anh còn mở rộng loại hình kinh doanh. Anh nhận cung cấp nguyên liệu và thiết kế mô hình trồng rau mầm sạch cho hộ gia đình. Mảng kinh doanh này của anh cũng nhận được sự hưởng ứng nhiết tình của người dân. Trung bình, mỗi tháng, anh nhận làm hơn 10 mô hình trông rau mầm có quy mô lớn nhỏ khác nhau cho các  hộ gia đình trong thành phố Bắc Giang và các huyện lân cận. Tính ra, anh thu về tổng số tiền hơn 1 tỷ đồng/năm từ các hoạt động kinh doanh rau mầm, trừ chi phí mỗi năm lãi khoảng 600 triệu đồng.

Bài, ảnh: Dương Thơm