Nuôi dê nhốt chuồng đang ngày càng phổ biến ở khắp các địa phương trong tỉnh Bắc Ninh. Với đặc tính khá dễ nuôi, sức đề kháng tốt, chi phí đầu tư thấp do nguồn thức ăn dễ tìm kiếm, nhiều nông dân xã Nhã Nam đã phát triển mô hình nuôi dê nhốt chuồng mang lại hiệu quả kinh tế cao.

Tiêu biểu là gia đình anh Nguyễn Văn Chúc ở thôn Tiêu. “Năm 2019, gia đình quyết định đầu tư nuôi dê – một bước đi táo bạo với hy vọng xây dựng cuộc sống ổn định và thoát khởi vòng luẩn quẩn của công việc nhà nông. Khi ấy gia đình chưa hề biết rằng, chỉ vài tháng sau thế giới bước vào một cơn khủng hoảng mang tên covid-19. Dịch bệnh bùng phát, mọi thứ dường như tê liệt, giá bán dê thương phẩm giảm mạnh, trong khi đó giá dê giống nhập vào là 170 nghìn đồng/kg, mà khi xuất bán dê thương phẩm chỉ bán được giá 70 nghìn đồng/kg. Đầu ra không có, nhiều lần gia đình tưởng chừng như vỡ nợ và phải bỏ cuộc. Thế nhưng chính trong giai đoạn khó khăn ấy gia đình tôi học được cách kiên trì, thích nghi và sáng tạo. Từ đó, gia đình bắt đầu tìm hiểu kỹ hơn về kỹ thuật nuôi, tối ưu chi phí chăn nuôi, kết hợp với các hộ chăn nuôi khác để học hỏi kinh nghiệm. Đồng thời, thông qua mạng xã hội để giới thiệu sản phẩm, tìm kiếm khách hàng mới.

Để đến hôm nay, nhìn lại quãng thời gian đã qua để mọi người trong gia đình hiểu rằng khởi đầu trong gian khó chính là nền tảng giúp vững vàng hơn. Cũng từ đó đến nay, mô hình chăn nuôi dê của gia đình ngày càng phát triển, ông Nguyễn Văn Hùng (bố của anh Chúc) chia sẻ.

Hàng năm, anh Chúc luôn tìm mua những con dê có trọng lượng từ 15- 20 kg về nuôi. Sau 3-4 tháng nuôi, dê tăng khoảng 15-20 kg, đạt từ 30-40 kg thì xuất bán. Với giá bán dao động từ150-160 nghìn đồng/kg, tính ra, mỗi con dê cho lãi khoảng 800 nghìn đồng tùy thời điểm giá. Và cứ quay vòng như vậy, một năm xuất chuồng được khoảng 1.000 con dê thương phẩm, đem lại thu nhập khoảng 800 triệu đồng/năm. Là mức thu nhập mà nhiều hộ gia đình ở làm nông nghiệp mơ ước.

Giống dê anh Chúc lựa chọn đưa vào vỗ béo chủ yếu là giống dê lai Boer. Theo anh Chúc, giống dê Boer có ưu điểm nổi bật là lớn rất nhanh, cho sản lượng thịt nhiều hơn các giống dê thông thường, đặc biệt dê Boer là vật nuôi thuần tính dẻo dai, có khả năng phát triển trong những điều kiện khí hậu khác nhau, tính kháng bệnh tốt, ăn tạp nên tính rủi ro về kinh tế thấp, giúp người nuôi yên tâm.

Mặc dù thời gian nuôi vỗ béo ngắn nhưng đàn dê nào nhập về cũng được anh Chúc tiêm phòng đủ 4 loại vắc xin gồm đậu, tụ huyết trùng, lở mồm long móng và viêm ruột hoại tử. Việc tiêm phòng đầy đủ các loại vắc xin giúp tăng tỷ lệ nuôi sống đến khi xuất bán, tăng hiệu quả kinh tế đáng kể trong chăn nuôi. Định kỳ hàng tuần phun thuốc sát trùng chuồng trại cho dê để giảm mùi hôi, tạo môi trường sạch sẽ.

Để nuôi dê nhốt chuồng đạt hiệu quả cao, ngoài am hiểu đặc điểm của loài dê thì việc áp dụng khoa học kỹ thuật vào nuôi dê rất quan trọng, từ khâu làm chuồng trại cho đến việc theo dõi, quản lý đàn dê. Do đặc tính dê thích sống ở những nơi cao ráo, thoáng mát do đó mà chuồng trại nên xây dựng ở hướng Đông và Đông Nam để đảm bảo chuồng trại ấm áp vào mùa Đông và thoáng mát vào mùa Hè. Lưu ý chuồng nuôi không nên xây dựng quá gần nhà vì sẽ làm ô nhiễm môi trường sống của gia đình hoặc không quá xa nhà vì sẽ khó chăm sóc và quản lý đàn dê. Sàn chuồng chính là nơi sinh hoạt chính của dê nên bà con cần phải sử dụng các vật liệu cứng bền và làm sàn cao hơn mặt đất khoảng 1m để đảm bảo sự thông thoáng. Các thanh lót chuồng phải được làm đều nhẵn và thẳng, có khe hở chỉ rộng khoảng 1,2 – 1,5cm bảo đảm cho phân và nước thải dê lọt xuống, không nên làm khe hở quá rộng vì sẽ làm cho dê bị kẹp chân…

Nuôi dê không quá vất vả do sức đề kháng của dê rất cao, ít bệnh, định kỳ tẩy giun sán và tiêm phòng các loại vắc xin phòng bệnh truyền nhiễm cho dê. Đồng thời, muốn phát triển đàn dê cần phải nuôi theo hình thức nhốt chuồng, không thả rông để tránh lây lan dịch bệnh và có thể kiểm soát được nguồn thức ăn cho dê.

Thực tế cho thấy, mô hình nuôi dê nhốt chuồng phù hợp với điều kiện kinh tế của địa phương. Theo bà Đỗ Thị Quyên- Giám đốc Trung tâm Cung ứng dịch vụ sự nghiệp công xã Nhã Nam, mô hình nuôi dê nhốt chuồng của gia đình anh Nguyễn Văn Chúc là mô hình tiêu biểu có triển vọng phát triển và đem lại thu nhập cao. Để tạo điều kiện nhân rộng mô hình đến các hộ chăn nuôi phát triển mô hình này, trong thời gian tới, Trung tâm sẽ tổ chức các lớp tập huấn kỹ thuật chăn nuôi dê, đồng thời vận động nông dân liên kết thành lập tổ hợp tác sản xuất. Từ đó, tạo điều kiện để bà con nông dân tiếp cận nguồn vốn, kỹ thuật và ổn định đầu ra, giúp người chăn nuôi yên tâm sản xuất.

Được biết, mới đây anh Nguyễn Văn Chúc đã vinh dự được nhận danh hiệu Nông dân tiêu biểu do UBND xã Nhã Nam trao tặng.