Trên địa bàn tỉnh Bắc Ninh ngày càng có nhiều mô hình nông nghiệp công nghệ cao, sản xuất nông nghiệp theo tiêu chuẩn VietGAP, hữu cơ, vừa bảo đảm nguồn cung nông sản an toàn, vừa bảo vệ môi trường sinh thái. Một trong những mô hình tiêu biểu đó là mô hình trồng nho Hạ đen và nho sữa của Hợp tác xã Nông nghiệp và PTNT công nghệ cao Huyền Trang, xã Tân Yên, tỉnh Bắc Ninh.

Trước đây, với 6.000 m2, HTX chuyên trồng rau ăn lá, dưa các loại. Tuy nhiên, trồng dưa, rau phải quay vòng nhiều vụ trong một năm, đầu tư khá cao, đầu ra không ổn định. Từ đó, HTX đã tìm hiểu và trồng 4.000m2 nho Hạ đen và nho sữa.

Chị Nguyễn Thị Thảo- HTX Nông nghiệp và PTNT công nghệ cao Huyền Trang cho biết, qua đi tham quan một số mô hình trồng nho Hạ đen trong tỉnh thấy các mô hình đều khá thành công nên quyết định thử nghiệm. Năm đầu tiên trồng nho Hạ đen, HTX đã phối hợp với Trường Đại học Nông Lâm Bắc Giang để làm mô hình thử nghiệm. Nhờ chăm sóc bài bản, áp dụng các biện pháp canh tác hữu cơ và hệ thống tưới nhỏ giọt tiết kiệm nước, sau hơn một năm, vườn nho bắt đầu cho lứa quả đầu tiên với năng suất và chất lượng vượt mong đợi.

Với 2.000m2 trồng nho Hạ đen, 2.000m2 nho sữa, đến nay đã cho thu hoạch ở năm thứ tư. Nho Hạ đen và nho sữa cho thu hoạch 2 vụ/năm, mỗi vụ thu hoạch kéo dài 2,5- 3 tháng, đạt sản lượng khoảng 4 tấn quả/năm. Với giá bán từ 150-200 nghìn đồng/kg, đem lại doanh thu gần 700 triệu đồng. Nho ngọt, mã đẹp khách ăn một lần là quay lại mua tiếp, chị Thảo phấn khởi chia sẻ.

Trồng nho kể cả nho Hạ đen hay nho sữa đòi hỏi kỹ thuật cao, chăm sóc hết sức tỉ mỉ. Kỹ thuật chăm sóc là yếu tố quyết định đến năng suất và chất lượng.

Trong giai đoạn cây ra hoa và đậu quả, nhu cầu nước tăng cao, cần đảm bảo độ ẩm đất ổn định. Tuy nhiên, tránh tưới quá nhiều gây nứt quả khi quả sắp chín. Thời điểm tưới tốt nhất là vào sáng sớm hoặc chiều mát. Nên tưới trực tiếp vào gốc, tránh làm ướt lá và chùm quả vào buổi tối để hạn chế nấm bệnh phát triển.

Bón phân là yếu tố then chốt để đảm bảo cây đủ dinh dưỡng cho sự phát triển và ra trái. Nên chia lượng bón phân thành nhiều lần bón trong năm, tùy theo giai đoạn.

Còn cắt tỉa cành là kỹ thuật bắt buộc và rất quan trọng. Căt tỉa cành giúp tạo tán, điều chỉnh sự sinh trưởng, loại bỏ cành già, yếu, sâu bệnh để kích thích cây ra hoa kết quả và duy trì năng suất ổn định qua các năm. Bên cạnh đó, kỹ thuật tỉa chùm và tỉa quả là bí quyết để có được những chùm nho to, đều, đẹp và đạt chất lượng cao. Việc tỉa chùm và tỉa quả giúp cây tập trung dinh dưỡng vào số lượng quả ít hơn, từ đó quả sẽ to hơn, ngọt hơn và đồng đều hơn.

Trong quá trình chăm sóc cần chú ý đến phòng trừ các loại sâu bệnh cho cây nho như rệp sáp, nhện đỏ, bõ trĩ, sâu ăn lá; bệnh nấm phấn trắng, nấm mốc sương, bệnh thán thư. Các bệnh này thường phát triển trong điều kiện ẩm ướt và thiếu thông thoáng.

Thực tiễn trồng nho đầu tư giống một lần, cho thu hoạch liên tục từ 10-15 năm. Nho trồng càng lâu năm năng suất càng ổn định, chi phí đầu tư càng thấp. Hơn nữa, cũng từ nhu cầu sử dụng lao động phổ thông làm việc tại vườn theo mùa mùa vụ, HTX đã tạo cơ hội việc làm thường xuyên cho 3-5 lao động, góp phần xóa đói, giảm nghèo ở địa phương.

Không dừng lại ở việc sản xuất, HTX Nông nghiệp và PTNT công nghệ cao Huyền Trang từng bước biến vườn nho thành một điểm trải nghiệm. Khách có thể đến tham quan, hái nho tại vườn, chụp ảnh và thưởng thức những trái nho ngọt.

Trồng nho là mô hình phát triển kinh tế có tiềm năng phát triển. Đây là cây trồng đòi hỏi trình độ kỹ thuật trồng và chăm sóc rất nghiêm ngặt. Việc mở rộng diện tích phải được thực hiện một cách bài bản, không phát triển diện tích một cách ồ ạt. Song, cần gắn kế hoạch sản xuất với thị trường tiêu thụ, làm chủ được khoa học kỹ thuật, giảm nhân công, nâng cao chất lượng sản phẩm, đáp ứng được nhu cầu ngày càng cao của thị trường. Cũng từ mô hình phối hợp ban đầu với Trường Đại học Nông lâm Bắc Giang, được trường chuyển giao kỹ thuật, đến nay HTX đã làm chủ được kỹ thuật, chị Nguyễn Thị Thảo- HTX Nông nghiệp và PTNT công nghệ cao Huyển Trang chia sẻ.