Đến thăm Hợp tác xã (HTX) Rau sạch Yên Dũng vào một ngày mùa thu, đoàn chúng tôi ấn tượng, bắt mắt bởi những vườn rau xanh mướt bạt ngàn, hệ thống nhà lưới, nhà màng hiện đại và không gian thoáng mát, rộng rãi. Với diện tích trên 30 ha sản xuất các loại rau truyền thống và cao cấp, HTX Rau sạch Yên Dũng mỗi năm cho doanh thu hàng chục tỷ đồng.

Chia sẻ với chúng tôi về bí quyết phát triển của HTX, chị Trần Thị Thu Trang – quản lý HTX cho biết: “Sản xuất đến đâu thu hoạch sạch sẽ tàn dư đến đó. Đây là nguyên tắc bắt buộc, sống còn của HTX mà công nhân và người HTX phải tuân thủ thực hiện một cách triệt để”. Điều này không chỉ thực hiện khi mùa vụ thu hoạch đến mà xuyên suốt cả trong quá trình sản xuất từ khâu chọn đất, lựa giống, quy trình chăm sóc… Bởi theo chị Trang, tàn dư của nông nghiệp chính là nguyên nhân khiến cho sâu bệnh hại có điều kiện thuận lợi phát triển, ô nhiễm môi trường xảy ra, ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất và chất lượng sản phẩm. Khi thực hiện nguyên tắc “sạch sẽ tàn dư” sẽ được thu gom gọn gàng và xử lý đúng quy định, giúp cho người sản xuất giảm công lao động, nâng cao giá trị kinh tế, đặc biệt tạo môi trường thân thiện yên tâm sản xuất.

Đặc biệt, trong quá trình sản xuất HTX thiên về sử dụng các dòng phân bón hữu cơ, ít sử dụng phân NPK và phân đạm hóa chất; trước khi thu hoạch sản phẩm đảm bảo thời gian cách ly 07 ngày; có nhật ký ghi chép chi tiết; do đó chất lượng sản phẩm sạch và an toàn.

HXT Rau sạch Yên Dũng được thành lập và đi vào hoạt động từ năm 2016, có 7 thành viên tham gia với tổng vốn đầu tư đến nay gần 30 tỷ đồng. Tại HTX 100% diện tích sử dụng máy gieo hạt rau, sản xuất hơn 20 giống cây trồng khác nhau, gồm các loại rau truyền thống như muống, mồng tơi, cải ngọt, cải bắp, su hào…; khu nhà màng, nhà lưới 10 nghìn m2 sử dụng hệ thống tưới nhỏ giọt, tưới phun sương để sản xuất dưa lưới, dưa chuột baby, hoa lily, dưa Nhật…

Thời điểm này, dưa lưới và các loại rau ăn lá đang cho thu hoạch với giá bán cao gấp 3-4 lần so với sản xuất đại trà. Cụ thể như rau muống 12 nghìn đồng/kg, rau mồng tơi 15 nghìn đồng/kg, cải ngọt 10 nghìn/kg, dưa lưới 50-70 nghìn/kg… cung cấp theo đơn đặt của các nhà hàng, bếp ăn tập thể khu công nghiệp và hệ thống siêu thị tại Bắc Giang, Hà Nội, Lạng Sơn, Hải Phòng. Hạch toán kinh tế, từ đầu năm đến nay HTX đạt doanh thu khoảng 30 tỷ đồng, bảo đảm thu nhập hàng tháng 3-5 triệu đồng cho khoảng 20 lao động thường xuyên, trừ chi phí còn lãi 7,5 tỷ đồng.

Thời gian tới, HTX Rau sạch Yên Dũng tiếp tục mở rộng thêm 30 ha sản xuất các loại cây hoa, rau màu và một số cây ăn quả có giá trị kinh tế cao khác. Đây là mô hình sản xuất hiệu quả và an toàn, đáng để nhiều người dân tham quan và học tập kinh nghiệm sản xuất.

Bài, ảnh: Thanh Phúc