Huyện Lục Ngạn có điều kiện tự nhiên trù phú, đa dạng để phát triển kinh tế vườn đồi, trang trại, tạo ra nhiều sản phẩm phong phú, có giá trị cao. Trong đó, những năm gần đây mô hình nuôi hươu lấy nhung đang phát triển khá mạnh, sản phẩm nhung hươu Lục Ngạn được rất nhiều khách hàng tin dùng và lựa chọn.

Năm 2020- 2021, Trung Tâm Dịch vụ Kỹ thuật Nông nghiệp huyện Lục Ngạn, triển khai mô hình hỗ trợ người dân chăn nuôi hươu với quy mô 42 con tại các xã Sơn Hải, Đồng Cốc, Nam Dương, Đèo Gia, và Sa Lý. Tham gia mô hình, các hộ được hỗ trợ 65% giá giống và hướng dẫn kỹ thuật chăm sóc, phòng trị bệnh trong quá trình chăn nuôi.

Gia đình ông Trịnh Văn Cảnh ở thôn Lâm, xã Nam Dương, huyện Lục Ngạn là một trong những hộ chăn nuôi hươu quy mô lớn cho biết: do ít vốn nên ban đầu gia đình chỉ đầu tư mua 5 con hươu sao giống về nuôi. Nhờ áp dụng kiến thức nuôi hươu học được sau lần đi tham quan mô hình nuôi hươu khác, đàn hươu phát triển, sinh sản tốt. Sang năm thứ hai, đàn hươu bắt đầu sinh sản lứa thứ nhất.

Những năm đầu, ông Cảnh chủ yếu gây giống để nhân đàn. Sau đó, mở rộng quy mô chuồng nuôi, đến nay đàn hươu phát triển lên 58 con, trong đó 21 con đực đang cho khai thác nhung, 22 con nái và 15 hươu con được 5 đến 6 tháng tuổi. Mỗi con đực sau khoảng 18 tháng tuổi bắt đầu cho khai thác nhung. Lần đầu khai thác, mỗi con cho từ 1,5 - 2 lạng nhung. Những năm tiếp theo sản lượng đạt cao dần lên và đến năm thứ 7 thì sản lượng nhung đạt cao nhất, mỗi con đạt 1,6kg nhung/năm, cá biệt, những con to đạt 1 – 1,2 kg nhung/con/ lần khai thác.

Thời gian khai thác nhung theo mùa, mỗi con hươu cho 2 đợt nhung. Hươu ra nhung khoảng từ tháng 12 năm trước đến tháng 5 năm sau là cắt mẻ nhung cuối cùng. Nhung ra nhiều nhất là tháng 2, khi mùa xuân đến, mùa của đâm chồi nảy lộc nên con nào cũng ra nhung bất kể là ra lần một hay lần hai. Nếu tháng 2 ra nhung thì đến tháng 5 được cắt nhung.

Trong quá trình chăn nuôi, ngoài kinh nghiệm thực tế và được sự tư vấn kỹ thuật của cán bộ Trung tâm Dịch vụ Kỹ thuật Nông nghiệp huyện, ông Cảnh còn chịu khó tìm học tài liệu kỹ thuật chăm sóc. Do vậy, ông đã nắm được đặc tính của hươu. Theo ông Cảnh, chăm sóc hươu không khó, thức ăn của chúng chủ yếu là lá cây rừng, cỏ đồi, cỏ voi và các loại rau, củ, quả. Từ tháng 10 trở đi, giai đoạn trước khi lên nhung khoảng 3 tháng thì người nuôi nên chăm sóc bổ sung dinh dưỡng cho hươu để nhung được to, phát triển tốt. Đến giai đoạn này, người nuôi hươu nên bổ sung thêm mầm ngô, đậu tương bằng cách ngâm ủ hạt giống như làm giá đỗ để cho hươu ăn và cần cho ăn cà dốt để có được màu nhung đẹp hơn, chất lượng nhung tốt.

Ông Cảnh chia sẻ, hươu là loài vật dễ nuôi, chủ yếu nuôi nhốt. Vốn đầu tư ban đầu không lớn, chỉ từ 25 triệu đồng/cặp giống. Khi hươu đủ 2 tuổi bắt đầu sinh sản, trong khi hươu đực cũng cho khai thác nhung lần đầu. Đợt khai thác nhung vừa qua, gia đình tôi thu hoạch được 18kg nhung, với giá bán tại nhà dao động từ 18 – 20 triệu đồng/kg tùy thời điểm, trừ các khoản chi phí đem lại thu nhập trên 300 triệu đồng/năm.

Học tập mô hình của ông Cảnh, hiện nay trên địa bàn Huyện Lục Ngạn có hơn 60 hộ nuôi hươu, quy mô mỗi hộ khoảng từ 5- 50 con. Cùng đó, ông Cảnh cũng hỗ trợ kỹ thuật và bán giống cho các hộ trên địa bàn để mở rộng quy mô, phát triển mô hình và cho hiệu quả khá tốt.

Anh Lâm Nguyên Năng – Giám Đốc Trung Tâm Dịch vụ Kỹ thuật Nông nghiệp huyện Lục Ngạn cho biết, gia đình ông Cảnh nuôi hươu được gần 20 năm, đây là mô hình chăn nuôi hươu tiêu biểu của huyện cho hiệu quả cao. Trung Tâm sẽ đẩy mạnh, khuyến khích lan tỏa mô hình chăn nuôi hươu trên địa bàn trong những năm tiếp theo.