1. Chuẩn bị ao nuôi:
- Diện tích ao: Từ 1000 đến 2000 m2, mực nước sâu 1,6 – 2,2 m.
- Ao có cống cấp và cống thoát riêng.
- Đáy ao phẳng, nghiêng từ cống cấp đến cống thoát, ao có lớp bùn đáy dày 15 – 20 cm.
- Cải tạo ao nuôi: Bón vôi cải tạo (lượng 10-15 kg/100 m2 ao), Bón phân (Phân xanh với lượng 40 - 45 kg và phân chuồng với lượng 25 - 30 kg/ 100m2 ao)
3. Cá giống:
Cá giống đạt các tiêu chuẩn :
-  Hình dạng cân đối, không dị hình, không xây xát.  
-  Màu sắc tươi sáng, bơi lội nhanh.
-  Nên thả cá giống vào buổi sáng hoặc chiều mát. Tránh thả cá vào buổi trưa hoặc trời nắng gay gắt, cá giống vừa phải chống chịu với nhiệt độ cao vừa phải thích nghi với độ mặn làm cho các bị và hao hụt sau khi mới thả.
4. Mật độ nuôi:
-  Trong nuôi tăng sản, có máy quạt nước có thể nuôi ở mật độ 5-10 con/m2
5. Cho cá ăn:
  Sử dụng thức ăn tự chế biến gồm các thành phần:
- Cá tạp, cá vụn, cua, nhỏ hoặc các chế phẩm từ các lò mổ gia súc: 40-50%
- Bột bắp, bột mì, bột khoai lang, bột gạo: 20-30%
- Cám gạo: 10-20%
- Bã đậu nành, đậu phộng: 10-20%
+ Cách chế biến : Các thành phần trên được nấu chín, trộn với cám gạo, xay đùn ra sợi, phơi ráo và cho ăn hết trong ngày.
+ Cho ăn : 02 lần mỗi ngày:
- Sáng vào lúc 5-6 giờ và
- Chiều vào lúc 17-18 giờ.
+ Lượng thức ăn :
- Tháng đầu : lượng thức ăn trong tháng bằng 3-5% trọng lượng đàn cá.
- Tháng thứ 2 : lượng thức ăn trong ngày bằng 2-3% trọng lượng đàn cá.
- Tháng thứ 3 trở đi : lượng thức ăn trong ngày bằng 0,5-1% trọng lượng cá.
+ Trong nuôi cá rô phi cần chú ý kết hợp cho ăn với việc bón phân hữu cơ sẽ gia tăng năng suất cá nuôi.
- Để tạo thức ăn tự nhiên phong phú có thể bón phân hữu cơ (thường là phân heo, gà, vịt, trâu, bò ...) và phân vô cơ (Urê, N.P …) hai loại phần này được dùng kết hợp hoặc riêng lẻ tuỳ điều kiện màu mỡ của từng ao nuôi.
Việc tạo ra thức ăn tự nhiên tốt (màu nước đậm, mật độ tảo dày) hoặc những ao đìa giàu dinh dưỡng được xem là biện pháp hữu hiệu nhất để tăng năng suất cá nuôi trong ao.
6. Chăm sóc quản lý: 
Hàng ngày quan sát rò rỉ xung quanh bờ ao, khung lưới cống và hoạt động của cá.
-Nếu thấy cá nuôi nổi đầu từ lúc sáng sớm thì phải cung cấp thêm nước.
- Định kỳ 10-15 ngày kiểm tra cá bằng chài, cân đong tự tăng trưởng của cá để điều chỉnh lượng thức ăn của cá hàng ngày.
7. Thu hoạch:
Sau khi nuôi 5-6 tháng, cá đạt trọng lượng 0,5-0,6 kg/con, có thể thu hoạch cá thịt, có hai cách thu.
- Thu tỉa : tháo nước ao cạn ở mức nước 40-50cm, kéo lưới thu tỉa cá lớn.
- Thu sạch : kéo lưới bắt nhiều lần sau đó bơm cạn bắt hết số cá còn lại.

Kim Oanh