Các chuyên gia ở ĐH Rhode Island (URI) Mỹ vừa kết thúc một nghiên cứu dài 10 năm tạo ra một giống cá hồi mới có lượng cơ bắp cao. Giáo sư Terry Bradley, trưởng nhóm nghiên cứu cho hay, để tạo ra giống cá hồi mới này, các nhà khoa học đã tiến hành ức chế myostatin, đây là một loại protein có tác động đến quá trình phát triển và giúp cá hồi tăng 15-20% lượng cơ so với nhóm cá truyền thống. Quá trình ức chế myostatin trong động vật có vú cũng tạo ra hiệu ứng này. Ví dụ như ở chuột việc ức chế myostatin cũng làm tăng khả năng cơ bắp lên gấp  2 lần so với những con chuột bình thường. Tuy nhiên cơ chế phát triển cơ ở loài cá lại có những đặc thù riêng và thuận lưọi hơn. Lý do số lượng sợi cơ ở cá nhiều hơn so với động vật có vú. Ngoài ra, số lượng sợi cơ này ở cá lại phát triển trong suốt cả cuộc đời cá chứ không giới hạn sau khi sinh như ở động vật có vú. Khi ức chế myostatin, nó đã có tác dụng làm tăng số lượng cơ, điều này cũng làm cho chính các nhà khoa học cũng phải ngạc nhiên. Để ức chế được myostatin, các nhóm đề tài đã phải dành ra trên 500 giờ nghiên cứu, tiêm vào cho 20.000 trứng cá hồi các vật liệu ADN khác nhau, trứng này sau đó đem ấp. Kết quả 300 trứng mang gen ức chế myostatin và sau 2 năm hiệu ứng trên đã được hiển thị rõ, cá có tới 6 khối cơ phát triển, nhưng cơ bụng lại ít phát triển. Thế hệ cá đầu tiên đã tạo ra thế hệ con mới mang gen "tăng cơ" tiếp tục được ra đời, lớn nhanh hơn và có khối lượng cơ cáo và chất lượng thịt ngon hơn.
2. Chai tự lọc nước
Các nhà khoa học Mỹ vừa nghiên cứu và đưa ra giới thiệu một sản phẩm mới rất độc đáo, chai nước tự lọc có tên là Bobble Bottle (BB). Chai có kích thước bình thường giống như loại chai nhựa bình thường nhưng lại có thêm bộ lọc bằng than hoạt tính, có năng cao hấp thụ tuyệt vời, thu gom các tạp chất hiệu quả. Nước đưa vào chai (từ vòi nước thông thường) sẽ được lọc các tạp chất, clo, kim loại nặng mà không tạo ra mùi khó chịu. Việc ra đời chai tự lọc BB đã tiết kiệm được một khối lượng sản phẩm khổng lồ dùng để chế tạo chai nhựa, khắc phục tình trạng ô nhiễm sau khi thải bỏ, tiết kiệm hàng tỷ USD mỗi năm. Theo thống kê mỗi năm Mỹ chi ra 1,5 triệu thùng dầu cho việc sản xuất chai nhựa. Lợi thế của chai BB là có thể dùng được nhiều lần, không có chứa chất độc hại cho con người, có hình dạng đẹp, sử dụng linh hoạt, cơ động. Chỉ cần đầu tư 9,95 USD là có thể lọc đựơc 40 galong nước (180 lít), rẻ hơn rất nhiều so với việc dùng nước đóng chai mà vẫn giữ được hàm lượng flo trong nước vòi, có lợi cho sức khoẻ răng lợi.
3. FAO khuyến cao nuôi trồng côn trùng
Tổ chức Nông lương Liên Hợp Quốc (FAO) mới đây báo khuyến cáo các quốc gia xây dựng  trang trại nuôi trồng côn trùng để làm thức ăn cho vật nuôi cũng như cho con người. Đây là giải pháp "xanh" mang tính môi trường, giống như mũi tên trúng được nhiều đích, giải quyết vấn đề an ninh lương thực, đặc biệt là cung cấp nguồn protein hữu ích, có sẵn rẻ tiền và hiệu quả. Ngoài ra việc nuôi trồng các loại côn trùng giảm từ 10-100 lần phát tán khí gây hiệu ứng nhà kính, nhất là khí Nitrous oxide so với chăn nuôi xúc vật, gia cầm. Côn trùng còn có hàm lượng dưỡng chất cao, đặc biệt là proten và canxi, dễ nuôi, dễ tiêu hoá, không gây bệnh truyền nhiễm, nhất là trong bối cảnh bùng phát các loại bệnh do gia xúc gia cầm gây ra. Theo số liệu thống kê có tới trên 1.000 loại côn trùng có thể ăn được và đã từng được nhiều nước châu Á sử dụng từ rất lâu. Để thực hiện dự án này tháng 4/2010 vừa qua FAO đã khai trương dự án nuôi châu chấu pilot (quy mô thí nghiệm hoa tiêu) tại Lào, trong khi đó thì ở Thái Lan có tới 15.000 hộ gia đình đã nuôi châu chấu để bán cách đây nhiều năm và là món ăn khoái khẩu được người Thái rất ưa chuộng.
4.Giống đậu tương mới chịu sâu bệnh
Sau một thời gian dài nghiên cứu, các chuyên gia ĐH Michigan (Mỹ) đã lai tạo thành công một giống đậu tương mới có khả năng kháng sâu bệnh, có tên là Sparta, nhất là khả năng khámg bệnh rệp thường gặp. Để tạo ra giống đậu tương mới này, các nhà khoa học đã tiến hành nghiên cứu khoảng 2.000 giống đậu khác nhau và cách ly được 4 gen kháng sâu, sau đó cho lai tạo ngang với nhiều giống đậu ngắn ngày để tạo ra sản phẩm cuối được đặt tên là Sparta (đậu kháng rệp) và các loại sâu bọ gây bệnh khác thường gặp. Việc ra đời giống đậu Sparta được xem là thành tựu sáng chói trong lĩnh vực nông nghiệp, trước tiên là giảm được tới 10% chi phí sản xuất do dùng thuốc trừ sâu, hạn chế tình trạng ô nhiễm môi trường ảnh hưởng đến sức khoẻ con người và quan trọng hơn là cho năng suất cao.

Khắc Nam- 34/8 Lê Lợi- Bắc Giang, Bắc Giang
Theo SD -14/10/2010