Vừa qua, Trung tâm Khuyến nông Bắc Ninh cùng đại diện UBND xã Hợp Thịnh, các ban ngành chuyên môn đã có buổi nghiệm thu mô hình trồng nấm ăn chất lượng cao tại xã Hợp Thịnh, tỉnh Bắc Ninh.

Mô hình trồng nấm ăn chất lượng cao được triển khai từ tháng 6 đến tháng 12 năm 2025 tại hộ gia đình ông Nguyễn Thành Công thôn Nội Quan xã Hợp Thịnh, tỉnh Bắc Ninh. Mô hình có quy mô 35.000 kg bông hạt làm giá thể nuôi cấy nấm rơm và có trang bị hệ thống giàn giá ống thép mạ kẽm.

Sau 3 tháng chăm sóc đúng theo quy trình kỹ thuật, đến nay nấm rơm của hộ gia đình ông Nguyễn Thành Công đã được cho thu hoạch, ông Công vui vẻ cho biết: Bông hạt làm giá thể để trồng nấm rơm rất phù hợp và có chất lượng tốt, trong quá trình thực hiện mô hình gia đình tôi được cán bộ của Trung tâm Khuyến nông Bắc Ninh tập huấn hướng dẫn từ quy trình xử lý bông, chọn giống đến chăm sóc, thu hoạch đều tuân thủ theo đúng quy trình kỹ thuật về trồng nấm rơm. Nấm sau khi cấy đều sinh trưởng phát triển thuận lợi, không bị nhiễm sâu bệnh hại và cho năng suất chất lượng tốt. Nấm có độ đồng đều cao, đường kính mũ nấm trong mức tiêu chuẩn 2-4cm được thị trường rất ưa chuộng. Hiện nay các diện tích nấm rơm trong mô hình đã cho thu hoạch, năng suất đạt 120kg/1.000kg bông hạt, cao hơn 20kg so với canh tác truyền thống của gia đình trước kia. Với giá bán nấm rơm trên thị trường 100.000 đồng/kg mô hình sản xuất nấm rơm cho thu lợi nhuận hơn so với sản xuất nấm rơm thông thường 50-60 triệu đồng.

Đại diện UBND xã Hợp Thịnh đánh giá cao mô hình sản xuất nấm ăn chất lượng cao được Trung tâm Khuyến nông Bắc Ninh hỗ trợ. Qua thực tế kiểm tra kết quả thực hiện mô hình được nghiệm thu đạt yêu cầu. Đây là mô hình mang lại hiệu quả kinh tế cao có khả năng nhân rộng tại địa phương tuy nhiên đây là mô hình sản xuất đòi hỏi kỹ thuật cao chính vì vậy bà con muốn áp dụng vào sản xuất phát triển kinh gia đình cần thận trọng khi mở rộng và chỉ nên mở rộng từng bước, phải tìm hiểu kỹ quy trình kỹ thuật trồng và thị trường đầu ra của sản phẩm tránh trường hợp cung vượt cầu xảy ra.